Osem vrst eksotičnega sadja in zelenjave, ki rastejo v Rusiji

• Obiščite našo spletno stran in vklopite potisna obvestila, ko vas zaprosi za to: https://si.rbth.com
• Namestite storitev VPN na svoj računalnik in telefon, da boste imeli dostop do naše spletne strani tudi v primeru blokiranja

1. Kivi ali aktinidija

Kivi

Antagain/Getty Images

Za domovino kivija velja Kitajska, zato ga znanstveniki tudi imenujejo kitajska aktinidija. Poleg same Kitajske so med glavnimi izvozniki te shrambe vitamina C še Italija, Nova Zelandija, Čile, Grčija in Francija. V Rusiji kivi gojijo v Krasnodarskem okraju in na Krimu. Več manjših sort pa gojijo tudi na Daljnem vzhodu.

2. Kurkuma in žafran

Kurkuma in žafran

Science Photo Library/Getty Images; Mr. Ilkin/Getty Images

Na prvi pogled sta žafran in kurkuma (ali "indijski žafran", kot ji pravijo) zelo daleč od ruske kuhinje. V svetu so najbolj znani indijski kašmirski, španski, iranski ali maroški žafran. Kljub temu se tako kurkuma kot žafran uspešno pridelujeta v južnih regijah Rusije - na Kavkazu in Krimu. In to v takšnih količinah, da jih je dovolj tudi za izvoz.

3. Marakuja

Marakuja

Carina Darjan/ 500px/Getty Images

Ta južnoameriški sadež s temno vijoličasto ali rumeno lupino in sladko pulpo ima rad vroče podnebje. V Rusiji so najbolj primerno našli v Krasnodarskem okraju. Tukaj lahko marakuja raste tudi na odprtem terenu. Po besedah lokalnih kmetov so plodovi veliki in sladki kot tropsko sadje. Vendar je sajenje trenutno v poskusni fazi in še ni doseglo industrijskega obsega.

4. Amarant

Amarant

fcafotodigital/Getty Images

Amarant ali temeljno živilo Aztekov se aktivno goji v državah Južne Amerike, na Kitajskem, v ZDA in v nekaterih državah v Afriki in Evropi. Zanimivo je, da so amarant v Rusiji aktivno uporabljali v kulinariki in verskih obredih v času stare Rusije - takrat je simboliziral moč, blaginjo in nesmrtnost. V 18. stoletju v času Petra Velikega in pod vplivom Zahoda pa je izgubil svoj pomen in se v kulinariki umaknil pšenici in rižu.

V zadnjih dvajsetih letih se je zanimanje za amarant ponovno povečalo; spomnili so se, da gre za izjemno koristen proizvod. Na srečo je podnebje srednjega pasu Rusije, južne Sibirije in Daljnega vzhoda zelo primerno za njegovo gojenje - tukaj uspe zrasti in dozoreti v 90-120 toplih dneh.

5. Artičoka

Artičoka

LuVo/Getty Images

To je za evropske države precej znana zelenjava, vendar v Rusiji še ni zelo razširjena. Hkrati pa ne moremo reči, da je neznana. Peter Veliki naj bi bil po obisku Evrope zasvojen z artičokami in naj ne bi sedel k večerji, če jih ne bi bilo na mizi. V Rusiji jih danes gojijo na zasebnih kmetijah, predvsem v Krasnodarski regiji.

6. Grenka melona (Momordica charantia)

Grenka melona

Ljudmila Černecka/Getty Images

Eksotično vzpenjalko, ki izvira iz tropskih krajev jugovzhodne Azije - grenko melono - uspešno gojijo na jugu Rusije. Pravijo ji tudi "indijsko granatno jabolko", saj se pod "krokodiljo" kožico se skrivajo zrna, podobna granatnemu jabolku. Po okusu je podobna buči z rahlo grenkobo, kar pa ne ovira pri pripravi okusnih jedi iz nje.

7. Asimina (indijanska banana)

Asimina

hawk111/Getty Images

Asimina ali indijanska banana ali paw paw, ki izvira iz Severne Amerike, ostaja še vedno eksotična za Rusijo, čeprav je zelo nezahtevna. Asimina z velikimi plodovi kremastega okusa raste na revnih tleh in prenese tudi zmrzal do -30°C, zato jo najpogumnejši vrtnarji sadijo v predmestju Moskve. Vendar se najbolje počuti na obali Črnega morja.

8. Žižola

Žižola

ranasu/Getty Images

Žižola ali kitajski datelj, kot ga tudi imenujejo, ni velik ljubitelj ruskega mraza. Njegova najnižja temperatura je -15°C. Čeprav ga gojijo na Daljnem vzhodu in v Sibiriji, so njegovi najboljši pridelki na jugu države (v Kubanu in na Severnem Kavkazu). Priljubljene so sorte iz osrednje in severne Kitajske. So nezahtevne - rastejo tudi na revnih tleh, za zimo jih ni treba pokrivati, sadike pa se sadijo v odprto zemljo. Na drevesih nato zrastejo majhni, vendar sladki plodovi.

Če bi radi uporabili vsebino s spletne strani Russia Beyond (delno ali v celoti), pri svoji objavi dodajte zraven še povezavo na prispevek na naši strani.